Grappa Nonino

La Grappa è un distillato esclusivamente italiano prodotto da vinacce ricavate esclusivamente da uve prodotte e vinificate in Italia. La Grappa deriva dalla distillazione delle vinacce. Può avere un contenuto alcolico tra i 37,5% e circa 60% vol.

Le Grappe classiche erano prodotte da vinacce miste, ma la grappa moderna si è affermata nel settore dei distillati di pregio dopo l'idea di produrre grappe di monovitigno (marchio registrato dalla famiglia Nonino), ovvero prodotte da un'unica tipologia di uva; questa "rivoluzione" nel mondo della grappa si deve difatti alla famiglia Nonino che nel 1973 crea la grappa di monovitigno (in particolare il distillato di picolit, un vitigno autoctono friulano che rischiava di scomparire), poi nel 1984 decide di provare a distillare l'uva intera, creando la prima acquavite d'uva in assoluto, dopo aver dovuto lottare lungamente per ottenere l'autorizzazione ministeriale.