La burrata

La Burrata est un fromage qui trouve ses origines au début du XX siècle. Originaire de la région des Pouilles, la Burrata est fabriquée à partir de lait de vache. C'est un fromage délicieux qui change un peu de la traditionnelle mozzarella, car elle est beaucoup plus crémeuse et fondante. Un filet d’huile d’olive, un peu de sel : un grand moment de plaisir.

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